-

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

1 نتيجة بحث عن جديدة

كاتب الموضوعرسالة
موضوع: طريقة عمل البيكاتا بالمشروم 2015
محمـود

المساهمات: 0
عدد المشاهدات: 3941

ابحث في: بونا بتيى...مع أشهى المأكولات..فى مطبخنا   موضوع: طريقة عمل البيكاتا بالمشروم 2015    29/06/15, 07:44 am
البيكاتا بالمشروم بالصوص الابيض وطريقة تحضيرها بالطريقة الصحيحة وتجهيزها وطبخها بشكل رائع

اولا المقادير
بنجيب بفتيك من الجزار يكون تخين مثلا نقول 1 كيلو
ونغسلة كويس ونتبلة في المقادير دي ( ملح + فلفل + زنجبيل + ماية بصل + حبة البركة + قرفة + خل + زعتر بري + معلقة صغيرة عسل ابيض + مكعب مرقة دجاج )
شوية صغيرين من كل حاجه وبعد كده نتبلها نص ساعه
نجيب طاسة او صينية تيفال ونضع فيها معلقتين من السمن ونسيحهم ونضع اللحم بها ونعمله تشويح سريع للحمة
يعني نحطها في السمن على طول بدون ماء ونقلبها لحد ما تتحمر من الناحيتين كاننا بنحمر لحم عادي
لما تتحمر نحط عليها التتبيلة اللي عملناها مع نص كوب ماء واول ما تغلي نغطيها كويس
ونوطي النار عليها خالص وكل ربع ساعه تبصي عليها لو المايه نقصت زوديها بنص كوب ماء
بعد ما تستوي وقبل ما نطفئ النار نجيب ربع كيلو كريمة جهينة طهي او حلويات ونحط عليه معلقتين دقيق وشوية ماية باردين وندوب الكريمة ونحطها على الطبخة ونقلب لمدة دقيقتين وبعدها اطفي
وممكن متحطيش الدقيق على الكريمة لو مش عاوزة الصوص تخين
ولو كنتي عاوزة الصوص باللون البني يبقى متحطيش الكريمة وحطي بس الدقيق وقتها هيكون اللون بتاع الصوص بني
وفي النهاية هتكون جميله وطعمها يجنن

يارب الوصفة تكون عجبتكم والف هنا وشفا ولمزيد من الاكلات الشهية اضغطي هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
انتقل الى: