-

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


تم النشر بقلم :نوستك:14/11/11, 03:19 am - -

 المشاركة رقم: #1
avatar
أنا مصري
أنا مصري
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 717
 نقاط : 7416
 تاريخ التسجيل : 09/11/2011
 رأيك في العضو/هـ : 0
لوني المفضل : Tomato
قبولي الدجاج مع خلطة البهارات العُمانية
ََََ


َقبولي الدجاج مع خلطة البهارات العُمانيةَ


َ
َ ََ


المقادير:
َ
َ

* 1 من الدجاج الكامل مغسولة
َ
َ

* ½ ملعقة صغيرة من الملح
َ
َ

* 3 ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
َ
َ

* 3 ملاعق طعام من السمن
َ
َ

* 3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل المفروم
َ
َ

* 3 فصوص من الثوم المسحوق
َ
َ

* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
َ
َ

* 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
َ
َ

* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي المغسول والمصفّى
َ
َ




طريقة التحضير:
َ
َ

* توضع الدجاجة في صينيّة للفرن وتُتبّل بالملح وبملعقة كبيرة من خلطة
البهارات العمانيّة (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين جانباً)، ثم توضع في
فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو إلى أن تصبح
مطهوّة جيّداً وحمراء اللون. تُستخرج الدجاجة من الفرن وتوضع جانباً.
َ
َ

* في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف البصل ويُقلّى لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
َ
َ

* ثم يضاف الثوم والملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من خلطة البهارات العمانيّة.
َ
َ

* تُحرّك المكوّنات وتضاف إليها مكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى.
يُضاف الأرز وتُحرّك المكوّنات ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25
دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز.
َ
َ

* يُقدّم الأرز على طبقٍ ويُغطّى بالدجاج المشوي ثم يُزيّن بالمكسّرات المقليّة واللوز المقلي.
َ



َ َ
َ


تم النشر بقلم :نوستك14/11/11, 03:19 am    

تعليقات القراء



توقيع : نوستك





تم النشر بقلم :ليالي مصريه:14/11/11, 08:01 am - -

 المشاركة رقم: #2
avatar
الاداره
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 12640
 الموقع : لــــــيالي مصرية
 المزاج : ميه /100
 نقاط : 35485
 تاريخ التسجيل : 08/10/2011
 رأيك في العضو/هـ : 11
لوني المفضل : Tomato
رد: قبولي الدجاج مع خلطة البهارات العُمانية
ََ


تم النشر بقلم :ليالي مصريه14/11/11, 08:01 am    

تعليقات القراء



توقيع : ليالي مصريه




 
    H A M S S A








الإشارات المرجعية



الــرد الســـريـع

رفع الصور رفع فيديو أغانى فوتوشوب ترجمة رموز الكتابة ردود جاهزة صندوق متطور



مواضيع ذات صلة



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة