-

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


تم النشر بقلم :نوستك:14/11/11, 02:40 am - -

 المشاركة رقم: #1
avatar
أنا مصري
أنا مصري
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 717
 نقاط : 7503
 تاريخ التسجيل : 09/11/2011
 رأيك في العضو/هـ : 0
لوني المفضل : Tomato
طريقة عمل الباشيمل
طريقة عمل البشاميل
سهلة واحسن من الجاهزة مية مرة بلا مواد حافظة
وكمان الاخطاء اللى بنقع فيها هتلاقيها بلون مختلف
صدقونى والله العظيم
الطريقة من " شيف " ( اللى هو بابا ) شغال فى فندق فيف استار
المكونات والمقادير حسب الطلب
- سمنة
- دقيق
- لبن
- شوربة
- ملح
- فلفل اسود مطحون

يوضع الاناء على النار ووضع كمية السمنة حتى تقدح وبعدين نحط الدقيق مع
التقليب حتى يحمر او لونه يصبح ذهبى يرفع الاناء من على النار ثم تضيفى
الشوربة مع التقليب بالمضرب السلك فى اتجاه واحد دائرى
عشان متكلكعش ويكور وبعد الدقيق يتجانس مع الشوربة ويفك نضع قليل من الملح والفلفل الاسود بس نقلل الملح لو الشوربة فيها ملح
نحط الاناء ع النار مع التقليب فى اتجاه واحد حتى يتماسك قليلا
وبعدين نضع اللبن ونقلب برده فى اتجاه واحد بعد ما تجهز وتسوتى
نرفعها من على النار وبعد شوية نخفق قليل من البيض ونضعه على كمية البشاميل
ومنحطش البيض والبشامل ساخن عشان البيض ما يتماسكش ويعمل حبيات بيض مستوية

ملحوظة
اللبن والشوربة بيكون فاترين ( اي دافى )


تم النشر بقلم :نوستك14/11/11, 02:40 am    

تعليقات القراء



الموضوع الأصلي : طريقة عمل الباشيمل // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: نوستك
توقيع : نوستك





تم النشر بقلم :ليالي مصريه:14/11/11, 08:27 am - -

 المشاركة رقم: #2
avatar
الاداره
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 12640
 الموقع : لــــــيالي مصرية
 المزاج : ميه /100
 نقاط : 35572
 تاريخ التسجيل : 08/10/2011
 رأيك في العضو/هـ : 11
لوني المفضل : Tomato
رد: طريقة عمل الباشيمل



تم النشر بقلم :ليالي مصريه14/11/11, 08:27 am    

تعليقات القراء



الموضوع الأصلي : طريقة عمل الباشيمل // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: ليالي مصريه
توقيع : ليالي مصريه




 
    H A M S S A








الإشارات المرجعية



الــرد الســـريـع

رفع الصور رفع فيديو أغانى فوتوشوب ترجمة رموز الكتابة ردود جاهزة صندوق متطور



مواضيع ذات صلة



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة