-

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


تم النشر بقلم :نوستك:14/11/11, 12:54 am - -

 المشاركة رقم: #1
avatar
أنا مصري
أنا مصري
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 717
 نقاط : 7407
 تاريخ التسجيل : 09/11/2011
 رأيك في العضو/هـ : 0
لوني المفضل : Tomato
البقلاوة بالصور المتحركة
َالبقلاوةَ
َ الصورة متحركة بجميع الخطوات <<< َ

َ َ

َ َ

َ المقاديـر¾ 3َ
َ كوب دقيق (لكل الأغراض)َ
َ ¼ 1 كوب ماء َ
َ 1 بيضَ
َ 2 معلقة كبيرة زيتَ
َ 2 معلقة كبيرة ملح َ
َ 1 كوب ..دَ
َ الطريقـةَ
َ - يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.َ
َ - يُضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.َ
َ - يُترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين.َ
َ - يُقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة.َ
َ
- تُقطَع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من
الجهتين وترص فوق بعضها وتغطى وتترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
َ

َ
- تُفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على
شكل دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى
بحيث لا تلصق.
َ

َ - يُترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين.َ
َ - ترقق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة على حدي بحيث يتخلل الهواء بين الطبقات.َ
َ إن شاءالله تعجبكمَ


تم النشر بقلم :نوستك14/11/11, 12:54 am    

تعليقات القراء



الموضوع الأصلي : البقلاوة بالصور المتحركة // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: نوستك
توقيع : نوستك





تم النشر بقلم :ليالي مصريه:14/11/11, 02:13 am - -

 المشاركة رقم: #2
avatar
الاداره
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 12640
 الموقع : لــــــيالي مصرية
 المزاج : ميه /100
 نقاط : 35476
 تاريخ التسجيل : 08/10/2011
 رأيك في العضو/هـ : 11
لوني المفضل : Tomato
رد: البقلاوة بالصور المتحركة



تم النشر بقلم :ليالي مصريه14/11/11, 02:13 am    

تعليقات القراء



توقيع : ليالي مصريه




 
    H A M S S A








الإشارات المرجعية



الــرد الســـريـع

رفع الصور رفع فيديو أغانى فوتوشوب ترجمة رموز الكتابة ردود جاهزة صندوق متطور



مواضيع ذات صلة



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة