-

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

تم النشر بقلم :ليالي مصريه:07/11/11, 07:04 pm - -

 المشاركة رقم: #1
الاداره
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 12641
 الموقع : لــــــيالي مصرية
 المزاج : ميه /100
 نقاط : 35062
 تاريخ التسجيل : 08/10/2011
 رأيك في العضو/هـ : 11
لوني المفضل : Tomato
ستيك بالماشروم
َََََ ستيك بالماشروم




المقادير :
- قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل)
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- فلفل أسود صحيح
- بهارات مشكله
- كمون
- الملح
- بصل
- زبدة و زيت
- شرائح من جبنة التشدر
- مشروم طازج أو معلب
- قطع الفلفل أخضر وأصفر
- كريمة لباني طازجة (أو حليب و قليل من الطحين)
الطريقة:
- تبلي الاستيك بـ : (بصل، ثوم، ملح، ابزار، كمون وبهارات مشكله).
- ثم اطبخي قطع ستيك بالبخار لمدة ساعة تقريبا.
- في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح ساخنة جداً.
- بحذر شديد ضعي قطعة ستيك و اتركيها بدون تقليب حتى يتغير لونها و تحمر،
اقلبيها على الجهة الأخرى و اتركيها حتى يتغير اللون. استمري بعملية القلي
حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.
- استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة.
- اضيفي بصل وفلفل رومى وزنجبيل.
- وبعدما يذبل البصل أضيفي الفطر و حمري حتى يتغير لون الفطر.
- اضيفي الكريمة و قلبي, أو ملعقتين من الدقيق مع التقليب ثم اضيفي الحليب وشرائح الجبن و قلبي حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة.
- يقدم مع الأرز في جانب الطبق و مقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم ضعي قطعة الستيك فوق الصلصة
ََ َ
َ
َ


تم النشر بقلم :ليالي مصريه07/11/11, 07:04 pm    

تعليقات القراء



الموضوع الأصلي : ستيك بالماشروم // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: ليالي مصريه
توقيع : ليالي مصريه




 
    H A M S S A







تم النشر بقلم :نوستك:12/11/11, 10:01 pm - -

 المشاركة رقم: #2
أنا مصري
أنا مصري
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 717
 نقاط : 6993
 تاريخ التسجيل : 09/11/2011
 رأيك في العضو/هـ : 0
لوني المفضل : Tomato
رد: ستيك بالماشروم
تسلم الايادى يا قمر


تم النشر بقلم :نوستك12/11/11, 10:01 pm    

تعليقات القراء



الموضوع الأصلي : ستيك بالماشروم // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: نوستك
توقيع : نوستك






الإشارات المرجعية



الــرد الســـريـع

رفع الصور رفع فيديو أغانى فوتوشوب ترجمة رموز الكتابة ردود جاهزة صندوق متطور



مواضيع ذات صلة



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة