-

الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

تم النشر بقلم :ليالي مصريه:01/12/14, 05:11 pm - -

 المشاركة رقم: #1
الاداره
تواصل معى
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بيانات اضافيه [+]
 الجنس : انثى
 عدد الرسائل : 12641
 الموقع : لــــــيالي مصرية
 المزاج : ميه /100
 نقاط : 35053
 تاريخ التسجيل : 08/10/2011
 رأيك في العضو/هـ : 11
لوني المفضل : Tomato
تحضير طبق ستيك البقر مع صلصة المشروم
 


ستيك البقر مع صلصة المشروم









المكونات









  • 4قطع ستيك سميكة
  • 2ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 0.5ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 0.5ملعقة صغيرة ريحان
  • 1رشة فلفل
  • 1ملعقة كبيرة خل بالسميك
  • 2ملعقة كبيرة زبدة
  • 1حبة صغيرة بصل مفروم
  • 2كوب مشروم شرائح
  • 1ملعقة كبيرة دقيق
  • 0.5كوب ماء
  • 0.5كوب كريمة
  • 1ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1ملعقة صغيرة معجون الخردل ( مستردة )


الإعداد


1 ضعي الستيك في صينية واسعة. أنثري الزيت، الأوريجانو، الريحان والفلفل.

2 باستعمال أداة ترقيق اللحم إطرقي على قطع اللحم بخفة ليتشرب بالبهارات.

3 في كيس نايلون سميك ضعي قطع الستيك. أضيفي الخل. ضعي الستيك في البراد لعدة ساعات.

4 في مقلاة واسعة سميكة القاعدة ضعي الزبدة وقليل من زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار قوية لتذوب الزبدة.

5 أضيفي قطعتين من الستيك في المقلاة. إنتظري لمدة 2 إلى 3 دقائق. باستعمال ملقط المبطخ قلبي الستيك على الجهة الثانية. دعي الستيك على نار قوية لمدة 4 دقائق أو إلى أن ينضج الستيك.أخرجي الستيك من المقلاة. ضعي في طبق جانبي واحتفظي به ساخنا.

6 أكملي طهي بقية قطع الستيك بنفس الطريقة.

7 إلى نفس المقلاة أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل على نار قوية ليصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الدقيق وقلبي ليختلط مع البصل.

8 أضيفي الماء وقلبي إلى أن تتكون صلصة متجانسة. أضيفي المشروم، معجون الطماطم، معجون الخردل والكريمة. قلبي صلصة المشروم إلى أن تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.

9 في طبق تقديم واسع، ضعي قطع الستيك وزعي صلصة المشروم وقدمي مباشرة مع الخضروات السوتيه
 


تم النشر بقلم :ليالي مصريه01/12/14, 05:11 pm    

تعليقات القراء



توقيع : ليالي مصريه




 
    H A M S S A








الإشارات المرجعية



الــرد الســـريـع

رفع الصور رفع فيديو أغانى فوتوشوب ترجمة رموز الكتابة ردود جاهزة صندوق متطور



مواضيع ذات صلة



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة